Tag: offbeat
জেনে নিন কালো কিশমিশ খাওয়ার একাধিক স্বাস্থ্যকর উপকারিতা।
কালো কিশমিশ ফাইবার, ভিটামিন সি, আয়রন, পটাশিয়াম, পলিফেনল এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। এটি কোলেস্টেরল, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার পাশাপাশি চুল পড়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে। তাছাড়াও ড্রাই ফ্রুটস খেতে সবারই ভাল লাগে। ড্রাই ফ্রুটস খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমন আমাদের স্বাস্থ্যেরও অনেক উপকার করে। বিভিন্ন ড্রাই ফ্রুটস-এর তালিকায় কিশমিশও থাকে। তবে আপনি কি কখনও কালো কিশমিশ… ...
রবিবারের জলখাবারে পাউরুটি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ব্রেড পিৎজা পকেট।
ছোটো থেকে বড়ো অনেকেই সকালের জলখাবার হোক বা বাচ্চার স্কুলের টিফিনে হোক পাউরুটি খেতে পছন্দ করেন। পাউরুটি দিয়ে তৈরি যে কোনও খাবার বানাতেও খুব সময় কম লাগে, আর খেতেও অত্যন্ত টেস্টি হয়। তাই অনেকেই বাড়িতে বেশি করে পাউরুটি মজুত করে রাখেন। জ্যাম পাউরুটি, স্যান্ডউইচ, মাখন পাউরুটি, পাউরুটির উপমা-সচরাচর এগুলোই প্রত্যেক বাড়িতে হয়ে থাকে। কিন্তু প্রতিদিন… ...
লক্ষ্মীপুজো স্পেশাল বানিয়ে ফেলুন ডাবের পায়েস।
জন্মদিন হোক বা পুজো-পার্বণ, বাঙালির যে কোনও শুভ অনুষ্ঠানের মেনুতে পায়েস থাকবেই থাকবে। পায়েস খেতে ভালবাসেন না, এমন মানুষ খুবই কম। বেশিরভাগ সময়ই আমরা চালের পায়েস, সিমাইয়ের পায়েস খেয়ে থাকি। কখনও কখনও ছানার পায়েসও খেয়ে থাকবেন। কিন্তু ডাবের পায়েস কি খেয়েছেন কখনো? তাহলে চটজলদি জেনে নিন এই নতুন ধরনের এই পায়েসের রেসিপি। উপকরণ:- •এক লিটার… ...
দশমীতে বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলুন সুজির গোলাপ জাম।
ছানা ছাড়া মিষ্টি তৈরি করা যায় না, আমরা প্রায় সকলেই তা মনে করি। যদিও এই ধারণা একেবারেই ভুল। ঘরে সুজি থাকলে তা দিয়েই তৈরি করে ফেলুন নরম তুলতুলে গোলাপ জাম। স্বাদ হবে এক্কেবারে দোকানের মত। তাহলে জেনে নিন কী ভাবে বানাবেন এই সুজির গোলাপ জাম। উপকরণ:- •১ কাপ সুজি, •দেড় কাপ দুধ, •পরিমাণমতো ঘি, •৪… ...
ছুটির দিনে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন মুখরোচক কোরিয়ান ফ্রায়েড চিকেন।
ছোট-বড় সকলেরই পছন্দের খাবার চিকেন। লাঞ্চ বা ইভনিং স্নাক্স, যেকোনও সময় চিকেনের কোনও পদ থাকলে তো কথাই নেই। চিলি চিকেন, চিকেন পকোড়া, চিকেন ললিপপ, চিকেন কাটলেট, চিকেন কষা, চিকেনের এই রেসিপি গুলো সবাই খেয়েছেন। এবার চেখে দেখুন চিকেনের একটি নতুন রেসিপি, যার নাম কোরিয়ান ফ্রায়েড চিকেন। এবার তাহলে জেনে নিন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপিটি। উপকরণ:-… ...
রাতে ভাল ঘুম হওয়ার জন্য পান করুন কেশর চা।
চা ভারতবর্ষের প্রত্যেকটা মানুষের দৈনন্দিন জীবনধারার সঙ্গে জড়িয়ে আছে। এক কাপ চা ছাড়া দিন শুরু করার কথা ভাবাই যায় না। সারা দিনে যে কত কাপ হয়ে যায়, তার কোনও হিসাব থাকে না। চা পাতার গন্ধে, স্বাদে ক্লান্তি, অবসাদ সব ধুয়ে যায়। দুধ চা, লিকার চা লেবু চা, গ্রিন টি, মিন্ট টি, ওলং টি – সবই… ...
ছুটির দিনে মুখরোচক খেতে ইচ্ছে করে? চটজলদি বানিয়ে ফেলুন স্প্যাগেটি মিটবল।
ছুটির দিনে সন্ধে হলেই মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছা করে অনেকেরই। প্রায়ই দোকান থেকে চাউমিন, রোল, চপ, পকোড়া, শিঙাড়া কিনে আনা হয়। কিন্তু রোজ রোজ বাইরের খাবার খাওয়াও ঠিক না, তাহলে রোগভোগ অনিবার্য। তাই সন্ধের জন্য বাড়িতেই বানিয়ে নিন স্প্যাগেটি মিটবল। জেনে নিন কিভাবে বানাবেন এই স্প্যাগেটি মিটবল। উপকরণ:- •এক পাউন্ড প্যাকেট স্প্যাগেটি •এক কাপ চিকেন… ...
স্বাদ বদলাতে চেখে দেখুন লেমন গার্লিক তেলাপিয়া।
বাঙালিরা অনেকেই এই তেলাপিয়া মাছ খেতে ভালোবাসেন। সাধারণত তেলাপিয়া মাছের ঝোল, ঝালই বেশি খাওয়া হয়। তবে এগুলো ছাড়াও তেলাপিয়া মাছের আরও অনেক সুস্বাদু পদ বানানো যায়। জেনে নিন লেমন গার্লিক তেলাপিয়া তৈরির রেসিপি। যাঁরা তেলাপিয়া মাছ পছন্দ করেন না, তাঁদেরও ভাল লাগবে এই পদটি। তাহলে জেনে নিন কিভাবে বানেবেন এই লেমন গার্লিক তেলাপিয়া। উপকরণ:- •কয়েকটা… ...
পেটের রোগ সারাতে জেনে নিন থানকুনি পাতার উপকারিতা।
থানকুনি পাতা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব উপকারি। পেটের সমস্যা হলেই এই পাতা খুব কার্যকরী। এই প্রাকৃতিক উপাদানটি আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে বেশ জনপ্রিয়। এটি পেট এবং মস্তিষ্কের বিকাশে ক্ষেত্রে দুর্দান্ত কার্যকর। তবে উপকারিতার সাথে সাথে এর কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও আছে। তাহলে জেনে নেওয়া নিন, থানকুনি পাতার উপকারিতা সম্পর্কে। ১)পেটের সমস্যা কমাতে পারে:- পেটের রোগ নিরাময় করতে থানকুনি পাতা… ...
বাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলুন চেরি স্মুদি।
ফলের মধ্যে চেরি খুবই জনপ্রিয়। এটি দেখতে যেমন আকর্ষণীয়, খেতেও তেমন সুস্বাদু। চেরিতে ফাইবার, ভিটামিন এবং মিনারেলস ভরপুর থাকে। এছাড়াও, এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যও আছে। তাই এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেক উপকারি। তাহলে জেনে নিন বাড়িতে সহজেই কিভাবে বানাবেন এই চেরি স্মুদি।উপকরণ:- •এক কাপ বীজহীন চেরি •দুই টেবিল চামচ মধু ভেজানো আমন্ড কয়েকটা •হাফ কাপ… ...
