রেক রকম সুস্বাদু মাছের মধ্যে টাকি মাছ একটি। আর টাকি মাছের এই ভর্তাটি দারুণ জনপ্রিয় ভর্তা।
এখন সারা বছর সব শাক-সবজি পাওয়া গেলেও শীতের সবজির স্বাদই আলাদা। তা আমরা সবাই জানি। আজ রসনায় শীতের সবজি ফুলকপির রেসিপি থাকছে।
আগামী শুক্রবার জন্মাষ্টমী উৎসব। মানে শ্রীকৃষ্ণের জন্মদিন। অবশ্য এই দেবতার জন্য ভক্তির চেয়ে বাৎসল্যই বরাদ্দ থাকে বেশি।
এবারের রসনায় থাকছে চিকেন এবং মটনের কিছু লােভনীয় পদ। সঙ্গে সন্ধেটা জমিয়ে দিতে কিছু ভাজাভুজির রেসিপি।
এই গরমে তেতাে এবং টাটকা মাছের পদ, বিশেষ করে যদি তা জিওল মাছের হয়, তাহলে তাে কথাই নেই। শরীর কিছুটা হলেও ঠিকঠাক থাকবে।
গরমটা পড়েছে জাকিয়ে। বর্ষা আসতে এখনও অনেক দেরি। গরমে প্রাণ ওষ্ঠাগত। খাওয়ার ইচ্ছেটাই যেন নেই। তার ওপর বেশি মশলাদার খাবারও খাওয়া যাবে না।