সুদূর সিডনি শহরেও মেলে দেশি শাকসব্জী।বিদেশি খাবারের সাথে সাথে বিদেশে বসে ডাল,আলুপোস্তসহ আরও অনেক দেশি পদ খেলেন লেখক।
এই নববর্ষে রেস্তোরায় যাওয়ার পরিবর্তে ঘরোয়া জিনিস দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিন এই চিরাচরিত বাঙালি পদগুলি।
ঘরোয়া পদ্ধতিতে কীভাবে সুস্বাদু টক- মিষ্টি চাটনি বানানো যায় তাই শেখা যাবে এবারের রসনায়।
বাঙ্গালির পাতে মাছ উঠবেনা সেটা ভাবাই যায় না। এবারের রসনায় থাকছে মাছের কিছু সুস্বাদু রেসিপি।
পটল দিয়ে নানা ধরণের সুস্বাদু পদ তৈরি হয় । এর মধ্যে দোলমা ,পাতুরি যেমন রয়েছে , তেমনই পটল দিয়ে তৈরি মিস্টিও রয়েছে । তাছাড়া পটলের খাদ্যগুণও কম নয়।