রসনা
বাড়িতে সহজে বানিয়ে ফেলুন চকোলেট রাবড়ি, রইল রেসিপি।
কলকাতা:- বাঙালির শেষ পাতে একটু মিষ্টি না হলে খাওয়াটা ঠিক জমে না। কিন্তু রোজ রোজ তো দোকান থেকে মিষ্টি কিনে আনা সম্ভব নয়। এমন কিছু মিষ্টির পদ রয়েছে, যা বাড়িতেই খুব সহজেই তৈরি করা যায়। তেমনই ঘরে থাকা জিনিস দিয়েই তৈরি করা যায়, আর সময়ও লাগে কম। তাহলে জেনে নিন কী ভাবে বাড়িতে খুব সহজেই… ...
ছুটির দিনে রেস্তরাঁ স্টাইলে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন হরিয়ালি চিকেন টিক্কা।
কলকাতা:- ছুটির দিনে সকলের বাড়িতেই জমিয়ে খাওয়াদাওয়া হয়। আমিষ, নিরামিষ মিলিয়ে অনেক পদই থাকে মেনুতে। কিন্তু, স্টার্টারে কী রাখবেন ভাবছেন? বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলুন রেস্তরাঁ স্টাইলে হরিয়ালি চিকেন টিক্কা। খুব কম উপকরণে আর কম সময়ে লাগে। খেতেও অত্যন্ত সুস্বাদু। তাহলে দেখে নিন কী ভাবে বানাবেন এই হরিয়ালি চিকেন টিক্কা। উপকরণ:- •৪০০ গ্রাম মুরগির মাংস, •ধনে… ...
সহজেই বানিয়ে ফেলুন স্বাস্থ্যকর ড্রাই ফ্রুট শেক।
কলকাতা:- ড্রাই ফ্রুটস আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। অনেক চিকিৎসকও বলেন ড্রাই ফ্রুটস খাওয়ার কথা। মেদ ঝরাতে ড্রাই ফ্রুটস খুবই উপকারি। এছাড়াও, মেটাবলিজম বাড়াতে, খারাপ কোলেস্টেরল কম করতে অত্যন্ত কার্যকরী। অনেকেই মনে করেন বাদাম ও ড্রাই ফ্রুটস খেলে মেদ বাড়ে। কিন্তু সঠিক নিয়ম মেনে এগুলি খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। তবে অনেকেই ড্রাই ফ্রুটস শুধু… ...
এই মরশুমে সহজেই বানিয়ে ফেলুন পানিফলের পায়েস।
কলকাতা:- তীব্র গরমের মন চায় খাবারে একটু অন্য স্বাদ। তবে তেল-ঝাল-মশলার নানা খাবার এইসময় না খেলেই ভালো। এমন খাবার এইসময় খাওয়া দরকার যেটা আমাদের শরীরকে ঠান্ডা রাখে। এই সময় নিয়মিত খাদ্যতালিকায় জল ও ফল বেশি করে রাখা উচিত। জলজাতীয় ফল বলতেই এই গরমে পানিফলের কথা মাথায় আসে। আর এই পানিফল সাধারণত এমনিই খাওয়া হয় থাকে।… ...
বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ‘নারকেল কেক’।
কলকাতা:- হিন্দু ধর্মে নারকেল এক অতি প্রয়োজনীয় জিনিস। যেকোনও শুভ অনুষ্ঠান নারকেল দরকার লাগে। এছাড়াও নারকেল দিয়ে ভিন্ন স্বাদের রেসিপি হয়। নারকেল দিয়ে নানা মিষ্টি বানানোর পাশাপাশি আপনি কেকও বানাতে পারেন। জেনে নিন কীভাবে বাড়িতেই বানাবেন নারকেল দিয়ে কেক। উপকরণ:- •শুকনো নারকেল- ৬ টেবিল চামচ •কোকো পাউডারঃ ১/২ কাপ। •দুধ- ১ কাপ •বেকিং পাউডার- ১… ...
উইকেন্ডে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন গোলকোন্ডা চিকেন।
কলকাতা:- সারা সপ্তাহ পর উইকেন্ডে স্পেশাল কিছু রান্না হয়েই থাকে। তার সঙ্গে মুরগির মাংস তো হয়েই থাকে। তবে একই রকমের চিকেনের রেসিপি খেতে খেতে ভালোলাগে না। তাই মুখে নতুন স্বাদ আনতে চেখে দেখতে পারেন গোলকোন্ডা চিকেন। তাহলে জেনে নিন কি ভাবে তৈরি করবেন এই গোলকোন্ডা চিকেন। উপকরণ- •৬-৭টা চিকেন লেগ পিস •কর্ন ফ্লাওয়ার •স্বাদ অনুযায়ী… ...
গরমে তরমুজ অনেকের প্রিয় ফল, কিন্তু তরমুজের লাড্ডু খেয়েছেন কখন?ট্রাই করে দেখতে পারেন।
কলকাতা:- গ্রীষ্মের মরশুমে জনপ্রিয় ফল তরমুজ। গরমের দিনে এই রসালো ফল তরমুজ তৃষ্ণা নিবারণ করে। পুষ্টিবিদরা বলেন, তরমুজের ৯২ শতাংশই জল। আর এতে ভিটামিন ও এবং ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান থাকে । যে কারণে শরীর হাইড্রেট করে ও তরতাজা রাখতে সহায়তা করে এই ফল। তরমুজ শুধুও খাওয়া ছাড়াও এটি দিয়ে… ...
গাজরের হালুয়া তো খেয়েছেন, এবার চেখে দেখুন আনারসের হালুয়া।
কলকাতা:- আট থেকে আশি সবারই আনারস খুব প্রিয়। সুস্বাদু এই রসালো ফল শরীরের জন্যে খুব উপকারী। রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। ক্যালোরির পরিমাণও প্রায় নেই বললেই চলে। তাই যাঁরা ওজন কমাতে চান তারা নিয়মিত খেতে পারেন আনারস। আনারসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফোলেট। যে কারণে এই ফল হজমশক্তি বাড়াতে… ...
সেমাই দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু উপমা।
কলকাতা:- উপমা মূলত এটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবার। কিন্তু এই খাবারটি এখন গোটা দেশেই বেশ জনপ্রিয়। বেশিরভাগ সময় সুজি দিয়েই উপমা রান্না করা হয়। তবে এবার সেমাই দিয়ে ট্রাই করতে পারেন সুস্বাদু উপমা। জেনে নিন কী ভাবে বানাবেন সেমাই উপমা। উপকরণ:- •আধা কাপ সেমাই, •একটা মাঝারি সাইজের ক্যাপসিকাম কুচি, • কড়াইশুঁটি, •২ টেবিল চামচ চিনা বাদাম,… ...
অনেক রকমের তো কেক খেয়েছেন, এবার সহজেই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন খেজুরের কেক।
কলকাতা:- ছোটোদের সঙ্গে সঙ্গে বড়োরাও কেক খেতে খবুই পছন্দ করেন। কেকের প্রতি ভালবাসাটা কিন্তু সবারই আছে। ভ্যানিলা, চকোলেট, স্ট্রবেরি, ম্যাঙ্গো, বাটারস্কচ – এরকম নানা স্বাদের কেক চোখের সামনে থাকলে লোভ সামলানো মুশকিল। তবে কখনও খেজুরের কেক খেয়েছেন? যদি না খেয়ে থাকেন, তাহলে খুব সহজেই বাড়িতেই একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন এই খেজুরের কেক। তাহলে জেনে… ...
