কলকাতা:- মটন সবারই প্রিয় একটি পদ। বিশেষ করে মটন যে ভাবেই রান্না করুন না কেন, তাতেই যেন তৃপ্তি ভরে এক থালা ভাত খাওয়া হয় যায়।বাজারে মটনের মূল্য আকাশছোঁয়া। তাই মটন সচরাচর ছুটির দিন ছাড়া আর খুব একটা খাওয়া হয়ে ওঠে না। মটনের মেটে, হার, চর্বি, মাংস সবারই প্রিয় মানুষের কাছে। খাসির মেটে চচ্চড়ি তো খেয়েছেন।… ...
কলকাতা:- যাঁরা চাইনিজ খেতে পছন্দ করেন তাঁদের কাছে খুব পছন্দের একটি খাবার চিলি চিকেন। চিলি চিকেন বেশি ফ্রাইড রাইস বা পোলাও এর সাথেই খাওয়া হয় থাকে। তবে কিছু কিছু সময়ে একই পদ বারবার খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে আসে। সেই কারণেই এবার একটু অন্যরকম কিছু ট্রাই করে দেখতে পারেন।রইল এমন একটি পদের হদিশ, যা ছোটো থেকে… ...