Tag: food
মুম্বাইয়ের স্ট্রিট ফুড ‘বড়া পাও’ উঠে এল বিশ্ব সেরাদের তালিকায়
কলকাতা : ৬ মার্চ, ২০২৩ — মুম্বাইয়ের স্ট্রিট ফুড ‘বড়া পাও’ উঠে এল বিশ্ব সেরাদের তালিকায়। স্বাদে ভরপুর এই বড়া পাও বিশ্বের সেরা স্যান্ডউইচের তালিকায় ত্রয়োদশ অর্থাৎ ১৩ তম স্থানে ঠাঁই পেয়েছে। এই তালিকায় প্রথম স্থানে রয়েছে টম্বিক বা গবিট কাবাব। এটি তুরস্কের একটি জনপ্রিয় খাবার। টম্বিক হলো টুকরো টুকরো মাংস দিয়ে রুটির মধ্যে স্টাফ করা একটি… ...
এয়ার ইন্ডিয়ার খাবারে পোকা ,সমাজমাধ্যমে সমালোচনার তুফান
মুম্বাই,২৮ ফেব্রুয়ারি — ফের বিতর্কের কেন্দ্রে এয়ার ইন্ডিয়ার খাবার। বিমানে পরিবেশিত খাবারে জীবন্ত ছবি দেখিয়ে টুইট করেন এক যাত্রী। সেই টুইট ঘিরে সমাজমাধ্যমে তীব্র সমালোচনার মুখে পরে এয়ার ইন্ডিয়া। বিমান কতৃপক্ষ পরে একটি টুইট করে এইধরণের ঘটনার পুনরাবৃত্তি রুখতে ব্যবস্থা নেওয়া হবে জানিয়ে দিয়েছে। খারাপ খাবার পরিবেশন করা নিয়ে আবার বিতর্কের কেন্দ্রে এয়ার ইন্ডিয়া। বিমানে খারাপ খাবার দেওয়ার অভিযোগ… ...
এবার হোয়াটসঅ্যাপেই ‘অর্ডার ফুড’ এ ক্লিক করলেই চলন্ত ট্রেনেই যাত্রীদের কাছে খাবার
দিল্লি, ৭ ফেব্রুয়ারি– ট্রেনে যাত্রীদের সুবিধার্থে নয়া ই-ক্যাটারিং পরিষেবা আনছে রেল । ট্রেনে বসে হোয়াটসঅ্যাপে নম্বরে অর্ডার দিলেই যাত্রীর কাছে পৌঁছবে পছন্দের খাবার। প্রাথমিকভাবে নির্দিষ্ট কিছু ট্রেনের যাত্রীদের এই সুবিধা দেওয়া হবে। হোয়াটসঅ্যাপ মারফত ই-ক্যাটারিং পরিষেবায় যাত্রীদের প্রতিক্রিয়া দেখে পরবর্তীকালে অন্য ট্রেনগুলিতেও এই পরিষেবা শুরু করা হবে। রেল সূত্রে এমনটাই জানা গিয়েছে। ভারতীয় রেলের তরফে খাবার অর্ডারের জন্য +৯১-৮৭৫০০০১৩২৩ নম্বর… ...
খাবার প্রবেশের সম্মতি সম্পূর্ণ হল মালিকের ওপরই ছাড়ল সুপ্রিম কোর্ট
দিল্লি ,৪জানুয়ারী — সিনেমা হলে খাদ্য ও পানীয় নিয়ে দর্শকদের প্রবেশাধিকার স্থির করবেন হল মালিক । সম্প্রতি এই রায় দিয়েছে দেশের সর্বোচ্চ আদালত। কোনো নির্দিষ্ট সিনেমা হলে যখন দর্শক সিনেমা দেখতে ঢুকবেন কিংবা বিরতির সময় যখন খাবার বা পানীয় কিনবেন , তা হলের ভিতর থেকেই কিনতে হবে, নাকি বাইরে থেকেও দর্শকেরা ইচ্ছেমতো আনতে পারবেন ?… ...
‘অভুক্ত’ পাক-এর প্রধানমন্ত্রীর ভাষণ থামিয়ে প্রশ্ন ‘খাবার কখন দেওয়া হবে?
ইসলামাবাদ, ২৮ ডিসেম্বর– জরাজীর্ন পাকিস্তানের অবস্থা ফের একবার বিশ্বের সামনে এসে গেল। পাক প্রধানমন্ত্রীর বক্তৃতা থামিয়ে এক দর্শক বলে উঠলেন তাঁদের খাবার কখন পরিবেশন করা হবে। যদিও ঘটনাটি সোমবারের কিন্তু সমাজমাধ্যমে তার ভিডিও ছড়িয়েছে বুধবার। জানা গেছে, খাইবার পাখতুনখাওয়ায় এক সমাবেশে উপস্থিত ছিলেন পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রী শেহবাজ শরিফ। খাইবার পাখতুনখাওয়ার উন্নয়ন প্রকল্প নিয়ে আলোচনা করতে ওই সমাবেশের… ...
ড্রাই হুনান চিকেন
প্রণালী — বোনলেস চিকেন – ৫০০ গ্রাম (মাঝারি মাপের টুকরো করা) পেঁয়াজ – ২টি (একটা পেঁয়াজকে চার টুকরো করে কেটে নিন) স্প্রিং অনিয়ন – ৪ আঁটি (মিহি করে কুচনো) আদা – ১ ইঞ্চি টুকরো (গ্রেড করা) লাল বেল পেপার – ১টি (চৌক করে কাটা) সয়া সস – ১ টেবিল চামচ চিলি বিন সস – ১ টেবিলচামচ… ...
স্থানীয় খাবারের স্বাদ ট্রেনে বসেই, চিন্তা নেই সুগার রোগীদেরও
দিল্লি, ১৬ নভেম্বর– আপনি কলকাতায় থাকেন বা দিল্লি বা উত্তর প্রদেশে। ট্রেনে যাচ্ছেন অথচ স্থানীয় খাবার খেয়ে ইচ্ছে করছে। কিন্তু পাবেন কোথায় ভেবে নিজেকে সামলাতে হয়। কিন্তু এবার আর চিন্তা নেই ট্রেনে বসে যেখানে খুশি মিলবে যাত্রীর পছন্দের খাবার । এমনকী ডায়বেটিস রোগীদের জন্য থাকছে মিলেট জাতীয় আলাদা খাবারের ব্যবস্থা। শিশুদের জন্য উপযুক্ত খাবারের ব্যবস্থাও… ...
সয়াবড়ি চিকেন পোলাও
উপকরণ: সয়াবড়ি ১০০ গ্রাম (বাজারে কিনতে পাওয়া যায়) হাড়সহ মাংস ১ কেজি, ফুলকপি আধা কাপ, ব্রকলি আধা কাপ, গাজর আধা কাপ, মটরশুঁটি আধা কাপ, বাসমতী চাল ৩০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল-চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ, রসুনবাটা আধা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ, দারুচিনি ২-৩ টুকরা,… ...
মেথি পনির
উপকরণ : পনির -২০০ গ্রাম, নুন দিয়ে সেদ্ধ করা টুকরো করা আলু – ৩-৪ টে, টমেটো টুকরো করা – ১টা বড়, হিং – ১/২ চামচ, কসুরি মেথি – ১ চা চামচ, লঙ্কাগুঁড়ো, হলুদগুঁড়ো ও নুন আন্দাজমতো। পদ্ধতি : তেলে হিং ও কসুরি মেথি ফোড়ন দিয়ে টমেটো, নুন ও হলুদ দিতে হবে । একটু কষে ২৫ গ্রাম মতো… ...
চিংড়ি বিরিয়ানি
উপকরণ– আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন ১ টেবিল চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, তেজপাতা ১টি, নারকেলের দুধ ১ কাপ, চিনি ১ টেবিল চামচ, গুঁড়া মরিচ ১ টেবিল চামচ, দারুচিনি ৪-৫ টুকরো, এলাচি, লং, দারুচিনি একসঙ্গে গুঁড়া করে আধা চা-চামচ, ১ চা-চামচ গুঁড়া দুধ, ৫-৬ টি কাঁচা মরিচ, লবণ স্বাদমতো।… ...
