দিল্লি,৮ এপ্রিল– নিরামিষের তালিকায় ‘অভিজাত’ দের দলেই স্থান পায় পনির। পনীরের নানা রেসিপি সে যেখানকারই হোক না কেন, কম বেশি সবাই পছন্দ করেন। পনীর নিয়ে চর্চাও কম হয় নি। পালক পনির, মটর পনির, পনিরের কোফতা , পনীর টিক্কা কাবাব, নাম শুনলেই জিভে জল আসতে বাধ্য। আর শাহী পনিরের তো জবাবই নেই। অত্যন্ত জনপ্রিয় এই পনিরের ডিশ মূলত… ...