Tag: jaggery
চিনি নাকি গুড়, কোনটা শরীরের জন্য উপকারী।
কলকাতা:- অনেকেই ভাবেন, চিনি খেলে ওজন বাড়ে আর গুড় খেলে ওজন বাড়ে না। চিনি ও গুড় দুটোই আখের রস থেকে তৈরি হয়। চিনি এবং গুড়ের মধ্যে চিনি অনেক বেশি মাত্রায় প্রসেসড। তাই চিনির মধ্যে প্রায় কোনও পুষ্টিগুণই থাকে না। পড়ে থাকে শুধুমাত্র ক্যালোরি। কিন্তু গুড় অনেক কম প্রক্রিয়াজাত। তাই এর মধ্যে নানা ধরনের পুষ্টিগুণ থাকে।… ...
জেনে নিন গুড় খাওয়ার উপকারিতা।
কলকাতা:- গুড় আখ কিংবা খেজুরের রস থেকে তৈরি করা হয়। তালের রস থেকেও গুড় তৈরি করা হয়। আখ, খেজুর এবং তাল গাছের রস ঘন করে পাক দিয়ে গুড় তৈরি করা হয়। বাজারে বিভিন্ন ধরণের গুড় পাওয়া যায়। ঝোলা গুড়, ভেলি গুড়, চিটে গুড়, নলেন গুড় (খেজুর গুড়), পাটালী গুড় ইত্যাদি। গুড়, চিনির চেয়ে বহুগুণ ভাল।… ...
