Tag: Delicious
ঘরেই তৈরী করুন সুস্বাদু গরম মসলা
উপকরণ — আস্ত ধোনে ১ টেবিল চামচ, আস্ত কালো গোল মরিচ ১ টেবিল চামচ, সবুজ এলাচ ১০ টি, কালো এলাচ ৩ টি, জিরা ১ টেবিল চামচ, সউফ বা মিষ্টি জিরা বা গুয়োমুরি ২ চা চামচ, শুকনো লাল লঙ্কা ২ টি, লবঙ্গ ৬-৭ টি, দারুচিনি ৩ টুকরো, তারকা মৌরি বা তারা মশলা ২ টি, জয়ত্রি ১/২ চা চামচ, জায়ফল ১ টি (মাঝারি), তেজপাতা ১ টি পদ্ধতি — উপরের সব উপকরণ রোদে… ...
অতি সহজ পদ্ধতিতে সুস্বাদু “সরষে কই ”
উপকরণ– কই মাছ চারটি, মাছ ভাজার জন্য তেল পরিমাণ মতো, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ১টি, হলুদ পরিমাণ মতো , ব্রাউন মাস্টার্ড (সরষে) ১ চা চামচ , পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ , লবণ আধা চা চামচ , ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ। প্রণালী – তেল গরম হলে পাঁচফোড়ন দিয়ে মাস্টার্ড গোলানো পানি ও লবণ মেশাতে হবে। মিশ্রণে বলক এলে নেড়ে দিতে হবে। কমে অর্ধেক হওয়ার পর ভাজা মাছ দিয়ে দিন। ৫ মিনিট রান্না করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
সুস্বাদু বাটার প্রন
উপকরণ : চিংড়ি মাছ – ১ কেজি (খোসা ছাড়িয়ে পিঠের থেকে কালো সুতো বের করে রাখা), লেবুর রস – ৩ টেবিল চামচ, তেল – ১ টেবিল চামচ, নুন ও গোলমরিচ – স্বাদমতো, মাখন – ২ টেবিল চামচ, সাদা সরষে – ১/৪ চা চামচ, কাঁচা লঙ্কা – ২টি কুচনো, রসুন কুচি – ২ চা চামচ, অরিগানো – ১ ১/২ চা চামচ, প্যাপরিকা – ১ ১/২ চা… ...
