প্রণালী – তেল গরম হলে পাঁচফোড়ন দিয়ে মাস্টার্ড গোলানো পানি ও লবণ মেশাতে হবে। মিশ্রণে বলক এলে নেড়ে দিতে হবে। কমে অর্ধেক হওয়ার পর ভাজা মাছ দিয়ে দিন। ৫ মিনিট রান্না করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
Trending Now
উপকরণ– কই মাছ চারটি, মাছ ভাজার জন্য তেল পরিমাণ মতো, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ১টি, হলুদ পরিমাণ মতো , ব্রাউন মাস্টার্ড (সরষে) ১ চা চামচ , পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ , লবণ আধা চা চামচ , ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ। প্রণালী – তেল গরম হলে পাঁচফোড়ন দিয়ে মাস্টার্ড গোলানো পানি ও লবণ মেশাতে হবে। মিশ্রণে বলক এলে নেড়ে দিতে হবে। কমে অর্ধেক হওয়ার পর ভাজা মাছ দিয়ে দিন। ৫ মিনিট রান্না করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
প্রণালী – তেল গরম হলে পাঁচফোড়ন দিয়ে মাস্টার্ড গোলানো পানি ও লবণ মেশাতে হবে। মিশ্রণে বলক এলে নেড়ে দিতে হবে। কমে অর্ধেক হওয়ার পর ভাজা মাছ দিয়ে দিন। ৫ মিনিট রান্না করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
'দৈনিক স্টেটসম্যান', শতাব্দী প্রাচীন- 'দ্য স্টেটসম্যান' গ্রুপ দ্বারা পরিচালিত একটি জনপ্রিয় বাংলা দৈনিক সংবাদপত্র। এর কেন্দ্রীয় কার্যালয় কলকাতার ৪ নম্বর চৌরঙ্গি-স্থিত 'স্টেটসম্যান হাউস'। গত ২৮ জুন, ২০০৪ থেকে কলকাতা ও শিলিগুড়িতে 'দৈনিক স্টেটসম্যান' সংবাদপত্র নিয়মিতভাবে প্রকাশিত হয়ে চলেছে। এই পত্রিকার বিশেষ ফিচারগুলি হল– রাজ্য, দেশ ও বিদেশের সবরকম সংবাদ, সম্পাদকীয়, উত্তর সম্পাদকীয় নিবন্ধ, ক্রীড়া বিষয়ক দৈনিক পাতা 'খেলার ময়দানে' ছাড়াও সাপ্তাহিক বিশেষ বিভাগ 'বঙ্গদর্পণ','শিক্ষার অঙ্গনে', 'স্বাস্থ্য', 'ব্যবসা- বাণিজ্য', ভ্রমণ বিষয়ক বিশেষ পাতা 'ডেস্টিনেশন- মন ভালো', 'বিনোদন', শনিবার ছোটদের বিশেষ সাপ্তাহিক পাতা 'রংবেরং' এবং রবিবারের সাহিত্য সংস্কৃতি বিষয়ক তিন পৃষ্ঠার বিশেষ সাপ্তাহিক বিভাগ 'বিচিত্রা'। এই ফিচারগুলি আমাদের 'দৈনিক স্টেটসম্যান' সংবাদপত্রের পাঠকদের কাছে খুবই জনপ্রিয়। প্রথম সারির গুণমান সম্পন্ন খবর পরিবেশনই হল 'দৈনিক স্টেটসম্যান' সংবাদপত্রের একমাত্র লক্ষ্য।
© 2024 - All rights reserved.