মাছগুলি প্রথমে ভালােভাবে ধুয়ে জল ঝরিয়ে,সামান্য তেল দিয়ে হালকা করে ভেজে।ভাজা হলে তুলে রাখুন।একই পাত্রে পেঁয়াজ,রসুন,কঁচালঙ্কা ও শুকনাে লঙ্কা ভেজে তুলুন।
রেক রকম সুস্বাদু মাছের মধ্যে টাকি মাছ একটি। আর টাকি মাছের এই ভর্তাটি দারুণ জনপ্রিয় ভর্তা।