Tag: Stuffed eggplant mince

পুরভরা বেগুন কিমা

উপকরণ — বেগুন ১টা, সেদ্ধ করা মাংসের কিমা ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল চামচ, আদা-রসুনবাটা ১ চা-চামচ, গরম মসলার গুঁড়ো আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো ও ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো। ব্যাটারের জন্য-বেসন গুঁড়ো আধা কাপ, চালের গুঁড়ো আধা কাপ, লঙ্কাগুঁড়ো ও হলুদগুঁড়া সামান্য পরিমাণ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, কালিজিরা ১ চিমটি, চাট মসলা ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো। এই… ...