উপকরণ — পেঁয়াজ, লঙ্কা, ধনিয়াপাতা, পুদিনাপাতাকুচি দিয়ে তৈরি করা হয় মটর ডালের মিশ্রণ। জিরা, ধনে গুঁড়া, লঙ্কা গুঁড়া, কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে পুরটা ডালটা একটু ঝাল ঝাল তৈরি করতে হবে। পদ্ধতি —এবার চালের গুঁড়ো ও আটা মিলিয়ে ঘন তৈরি করে নিন। অল্প অল্প কাই নিয়ে ছোট ও মোটা করে রুটি তৈরি করে নিন। এরপর বেশি করে… ...