Tag: fish shukto

মাছের শুক্তো  

উপকরণ — পাবদা অথবা বাঁশপাতা মাছ ৬টা‚ ঝিঙে ৪টে (ডুমো করে কাটা)‚ সর্ষে অথবা হিঞ্চে শাক ১ কাপ কুচোনো‚ সর্ষের তেল ১/২ কাপ‚ আদাবাটা ২ টেবিল চামচ‚ হলুদগুঁড়ো ১/২ চা চমচ‚ সর্ষে বাটা ১ টেবিল চামচ‚ ধনেবাটা ১ চা চামচ‚ নুন ও মিষ্টি স্বাদমতো‚ ফোড়নের জন্য মেথি ও সর্ষে ১/২ চামচ করে | ১ কাপ দুধ |… ...