কলকাতা:- ড্রাই ফ্রুটস আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। অনেক চিকিৎসকও বলেন ড্রাই ফ্রুটস খাওয়ার কথা। মেদ ঝরাতে ড্রাই ফ্রুটস খুবই উপকারি। এছাড়াও, মেটাবলিজম বাড়াতে, খারাপ কোলেস্টেরল কম করতে অত্যন্ত কার্যকরী। অনেকেই মনে করেন বাদাম ও ড্রাই ফ্রুটস খেলে মেদ বাড়ে। কিন্তু সঠিক নিয়ম মেনে এগুলি খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। তবে অনেকেই ড্রাই ফ্রুটস শুধু খেতে পছন্দ করেন না। তাই ড্রাই ফ্রুটস দিয়েই বানিয়ে ফেলুন স্বাস্থ্যকরvড্রাই ফ্রুট শেক। তাহলে জেনে নিন কিভাবে বানাবেন এই ড্রাই ফ্রুট শেক।
উপকরণ:-
•তিন কাপ ঠান্ডা দুধ
•৮টা পেস্তা ১টি আখরোট
•৮টি কাজুবাদাম
•১০টি কিসমিস
•আধা চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
•৩টি ডুমুর এবং খেজুর (দুধে ভেজানো)
•২ টেবিল চামচ মধু
•স্বাদমতো চিনি
•৩ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
পদ্ধতি-
প্রথমে মিক্সিতে ভেজানো ডুমুর এবং খেজুরসহ সবকটি ড্রাই ফ্রুটস এবং দুধ ঢেলে পিষে নিন। এরপর তাতে এলাচ গুঁড়ো, মধু এবং স্বাদমতো চিনি দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর তাতে ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। শেক তৈরি হওয়ার সাথে সাথে এটি পরিবেশন করবেন না। কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন। আধা ঘণ্টা পরে এটি গ্লাসে ঢেলে, উপরে ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে সাজিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন ড্রাই ফ্রুট শেক।