জাতিসংঘের স্বাস্থ্যবিষয়ক সংস্থাটি গত সোমবার কৃত্রিম মিষ্টি বা ‘নন-সুগার সুইটনার (এনএসএস)’ ব্যবহারের বিরুদ্ধে পরামর্শ দিয়ে নতুন নির্দেশিকা প্রকাশ করেছে। ডাব্লিউএইচও জানিয়েছে, কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহারের ফলে প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিদের কিংবা শিশুদের শরীরের চর্বি কমাতে দীর্ঘমেয়াদি কোনো সুবিধা পাওয়া যায় না। কৃত্রিম মিষ্টি দীর্ঘ সময় ধরে খাওয়ার ফলে সম্ভাব্য কিছু প্রভাব পড়তে পারে; যেমন—টাইপ টু ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিদের মৃত্যুহারের ঝুঁকি বাড়ে।ডাব্লিউএইচওর পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক পরিচালক ফ্রান্সিসকো ব্রাঙ্কা বলেছেন, সাধারণ চিনির বদলে কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করলে দীর্ঘ মেয়াদে ওজন নিয়ন্ত্রণে তা সহায়ক হয় না। এনএসএস অত্যাবশ্যক কোনো খাবার নয়। এর কোনো পুষ্টিগত মান নেই।

Advertisement